سیراب شیردان که به لایه های داخلی معده ی گوسفند گفته می شود، یکی از غذا های مرسوم و پرطرفدار ایرانی است که اگر به شیوه ی درست طبخ شود، می تواند طعم و مزه ی خوبی داشته باشد. ممکن است در نگاه اول سیراب شیردان به عنوان یک غذای پر کالری به نظر آید اما جالب است بدانید که این ماده ی غذایی با ارزش با انواع رژیم های کم کالری همخوانی و سازگاری دارد. کالری سیراب شیردان به ازای هر 80 گرم از آن 80 کالری می باشد.
نکته ی دیگری که در رابطه با ارزش غذایی سیراب شیردان گوسفند باید به آن توجه کرد وجود چربی در آن می باشد. میزان چربی هر 80 گرم سیراب شیردان در حدود 3 گرم می باشد که 1.2 گرم آن اسید اشباع شده و 1.8 گرم آن چربی غیر اشباع می باشد. بنابراین مصرف آن می تواند باعث تقویت سیستم بدن شما شده و یک رژیم غذایی سالم را برای شما به همراه داشته باشد.
سیراب شیردان گوسفند
جالب است بدانید که در طب سنتی ایرانی به خوردن سیراب شیردان گوسفند توصیه ی اکید شده است که این توصیه به سبب ارزش غذایی بالایی است که سیراب شیردان دارد. این ماده غذایی با ارزش را می توان سرشار از انواع ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین معرفی کرد. به همین دلیل می توان آن را ماده ای مفید در کنترل و درمان انواع بیماری ها معرفی کرد. از جمله فواید سیراب شیردان در کنترل و درمان بیماری ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
سیراب شیردان گوسفند به واسطه ی داشتن مقدار زیادی پروتئین و آمینو اسید می تواند به عنوان یک ماده ی موثر در رشد کودکان شناخته شود. علاوه بر این کلسیم موجود در سیراب شیردان می تواند کلسیم مورد نیاز برای تقویت و رشد استخوان ها در کودکان را تامین کرده و در واقع در رشد آن ها تاثیرگذار باشد. اما معمولا کودکان از خوردن این ماده ی غذایی با ارزش امتناع می ورزند که در این صورت می توانید از آب آن در تهیه ی انواع سوپ ها استفاده کرده و به این ترتیب آن را در برنامه ی غذایی کودکان خود قرار دهید.
فواید سیراب شیردان گوسفند
سیراب شیردان گوسفند منبع عظیمی از ویتامین A می باشد. به همین دلیل استفاده از آن در برنامه ی غذایی می تواند در سلامت چشم تاثیرگذار باشد. علاوه بر این، وجود ویتامین های دیگر در این ماده ی غذایی می تواند باعث تقویت بینایی در افراد شود.
برای این که بتوانید پوست و موی سالمی داشته باشید لازم است از مواد غذایی مغذی که شامل انواع ویتامین ها باشند، استفاده کنید. سیراب شیردان گوسفند یکی از این مواد غذایی می باشد. وجود ویتامین های A و B به همراه مقدار زیاد روی در سیراب شیردان باعث سلامت پوست و مو می شود.
همان طور که می دانید معمولا به افرادی که از کم خونی رنج می برند توصیه می شود تا از مواد غذایی که منبع غنی از آهن باشند، استفاده کنند. سیراب شیردان گوسفند به دلیل داشتن مقدار زیادی آهن می تواند به عنوان یک ماده غذایی با ارزش در درمان کم خونی شناخته شود.
یکی از دلایل اصلی بروز سرطان در بدن وجود رادیکال های آزاد می باشد. از طرفی تنها ماده ای که می تواند باعث خنثی شدن رادیکال های آزاد در بدن شود، آنتی اکسیدان ها می باشند. بنابراین مصرف مواد غذایی که حاوی آنتی اکسیدان باشد می تواند در پیشگیری و درمان سرطان بسیار مفید باشد. سیراب شیردان گوسفند از جمله مواد غذایی است که حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان می باشد. بنابراین مصرف آن می تواند به پیشگیری از سرطان کمک کند.
تحقیقات نشان داده است مردانی که از سیراب شیردان گوسفند در برنامه ی غذایی خود استفاده می کنند، تولید اسپرم در آن ها با کیفیت بهتری انجام می شود. در واقع تولید اسپرم های با کیفیت تر می تواند درصد باروری را در مردان افزایش داده و از این طریق احتمال ناباروری در افرادی که به طور مرتب از سیراب شیردان استفاده می کنند را کاهش دهد.
سیراب شیردان گوسفند و خواص آن
برای این که بتوانید از سیراب شیردان گوسفند به عنوان یک غذای سالم و مفید استفاده کنید لازم است به برخی از نکات مهم در رابطه با آن توجه داشته باشید. نکته ی اول در رابطه با خرید آن است. در هنگام خرید سیراب شیردان توجه داشته باشید که به هیچ وجه بوی تعفن ندهد، تغییر رنگ نداده باشد، تاریخ مصرف داشته باشد و در بسته بندی های مناسبی قرار گرفته باشد.
البته تهیه ی گوسفند زنده برای تهیه ی سیراب شیردان همواره بهترین گزینه است چرا که از سلامت آن مطمئن خواهید بود. البته در رابطه با خرید گوسفند هم لازم است توجه داشته باشید که آن را از مراکز معتبر تهیه نمایید. دام کالا یکی از بهترین و معتبرترین مراکز می باشد که می توانید با اطمینان خاطر خرید خود را انجام دهید.
نکته ی مهم دیگری که در رابطه با سیراب شیردان گوسفند وجود دارد مربوط به طبخ آن می باشد. بهتر است از انواع ادویه ها برای گرفتن بوی ضخم آن استفاده کنید. استفاده از پیاز و سیر می تواند به بهتر شدن طعم این ماده ی غذایی کمک کند. با توجه به این که برای طبخ این غذا نیاز به مقدار زیادی نمک می باشد، بهتر است افرادی که دچار فشار خون بالا هستند در خوردن آن احتیاط لازم را داشته باشند.
طبخ سیراب شیردان گوسفند
مقالات مرتبط:
دامکالا یک فروشگاه اینترنتی فروش گوسفند زنده به روش آنلاین است. شما در خرید گوسفند زنده از دامکالا هیچ هزینه دیگری بابت حمل گوسفند و ذبح گوسفند پرداخت نمی کنید.
لینک های مفید
