دامکالا
نکات مهم در مدت زمان نگهداری انواع گوشت ها در فریزر

نکات مهم در مدت زمان نگهداری انواع گوشت ها در فریزر

اهمیت پیدایش یخچال در نگهداری مواد غذایی با پیدایش یخچال و نگهداری مواد غذایی و در امان ماندن از فساد سریع مردم به این فکر افتادند که مواد غذایی را به مقدار بیشتر تهیه و در فریزر نگهداری کنند که در مواقع نیاز سریع، در دسترس باشد اما ذکر این نکته ضروری است که کیفیت مواد غذایی به مرور در فریزر کاسته می شود هر چند که از فاسد شدن سریع مواد غذایی جلوگیری می کند [ بیشتر بخوانید ... ]

مهمترین علائم فاسد شدن گوشت

مهمترین علائم فاسد شدن گوشت

اهمیت گوشت در تامین نیازهای بدن گوشت قرمز و گوشت مرغ در رژیم غذایی ایرانیان جایگاه ویژه ای دارند و تقریبا پایه ثابت بیشتر وعده های غذایی را تشکیل میدهند و از آنجایی که مهمترین پروتئین برای بدن استفاده از پروتئین های حیوانی است همچنان تقاضا برای خرید آن بالا می باشد و علاوه بر داشتن خواص و فواید بسیار بالایی برای بدن در صورت مصرف بیش از حد و رعایت نکردن یک سری اصول امکان [ بیشتر بخوانید ... ]

برای خرید گوشت گوسفند سالم ، چه مواردی را باید چک کنیم؟

برای خرید گوشت گوسفند سالم ، چه مواردی را باید چک کنیم؟

روش های خرید گوشت مناسب گوسفندی    اغلب مردم بیش از چند مرتبه در ماه و تقریبا تمامی مردم بیش از چند مرتبه در سال برای سرو یکی از وعده های غذایی (صبحانه ، ناهار ، شام) به رستوران های مختلف می روند تا ساعاتی را با کسانی که دوستشان دارند بگذرانند و در کنار آن ها غذای مورد علاقه ی خود را میل نمایند. بنابراین رستوران ها نقش مهمی در وعده های غذایی انسان ها [ بیشتر بخوانید ... ]

دنبلان گوسفند و روش های طبخ آن

دنبلان گوسفند و روش های طبخ آن

دنبلان گوسفند چیست؟ دنبلان یا دنبالان به بیضه ی چارپایانی اهلی مثل گوسفند ، بز و گاو گفته می شود. دنبلان به شکل غده ای پرچرب و سفید است که در بعضی چارپایان وزن بالایی دارد و به 100 گرم نیز می رسد. کباب کردن دنبلان به خصوص دنبلان گوسفند هم در کشور ایران و هم در سایر کشور های مدیترانه ای رایج است و در کنار مشروبات الکلی، دنبلان معمولا یک مزه ی خوب به [ بیشتر بخوانید ... ]

گوسفند شیشک چیست و ارزش غذایی گوشت شیشک چگونه است؟

گوسفند شیشک چیست و ارزش غذایی گوشت شیشک چگونه است؟

گوسفند شیشک چیست؟ گوسفند یک پستاندار است که از خانواده ی گاو سانان و گروه نشخوار کنندگان می باشد. این حیوان از لحاظ شیر ، پشم ، گوشت و روغنش کاربرد های زیادی دارد بنابراین آن را به صورت گله ای نگهداری می کنند. گوسفندان نر و ماده با نام های متفاوت نامیده می شوند به نر ها راک یا قوچ و به ماده ها میش می گویند. همچنین به گوسفند هایی که تازه بالغ [ بیشتر بخوانید ... ]

بهترین نژاد گوسفند زنده برای مصرف گوشت قرمز

بهترین نژاد گوسفند زنده برای مصرف گوشت قرمز

بهترین گوسفند زنده برای مصرف گوشت یکی از نیازهای بدن انسان استفاده از گوشت قرمز می باشد. در کشورهای دیگر از گوشتهای مختلف حیوانات استفاده می نمایند. در کشور ما استفاده از گوشت گاوی و گوسفندی بهترین گزینه برای رفع نیاز بدن خواهد بود. اما گوشت گوسفندی به دلیل برخورداری از طبع گرم ، خواص بیشتری را برای بدن به همراه خواهد داشت. قیمت گوسفند زنده ،امروزه در بازار با نوسانات بسیاری مواجه می باشد. دامداران [ بیشتر بخوانید ... ]

دامکالا را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید