دامکالا
خواص پاچه گوسفند

خواص پاچه گوسفند

 پاچه گوسفند چه خواصی دارد؟  ممکن است برخی از شما به دلیل ظاهری که پاچه گوسفند دارد از خوردن آن امتناع بورزید اما اگر بدانید که چه خواصی در پاچه نهفته است، حتما به خوردن آن ترغیب خواهید شد. برای خیلی از ما پیش آمده است که شنیده ایم به افرادی که دچار شکستگی استخوان شده اند توصیه می شود پاچه گوسفند بخورند. چرا که پاچه سرشار از ماده ای ژله ای است که از آن [ بیشتر بخوانید ... ]

بیماری کپلک گوسفند و روش های درمان آن

بیماری کپلک گوسفند و روش های درمان آن

بیماری رایج در گوسفندان یکی از بیماری هایی که به فراوانی در بین حیوانات علف خوار به خصوص گاو و گوسفند مشاهده می شود بیماری کپلک است. عامل  این بیماری نوعی انگل به نام فاسیولا می باشد که به صورت کرم پهنی است که تا مدت ها در بدن انسان و جانداران می تواند عمر کند. این بیماری انگلی بین انسان و دام مشترک است. شایع ترین میزبان برای این انگل گوسفند و گاو می باشد. [ بیشتر بخوانید ... ]

چه نوع گوشتی برای پخت استیک مناسب است؟

چه نوع گوشتی برای پخت استیک مناسب است؟

برای پخت استیک چه گوشتی مناسب است یکی از غذاهای خوشمزه ای که امروزه طرفداران بسیار زیادی پیدا کرده است استیک می باشد به برش های مخصوص از گوشت گاو، گوساله و گوسفند که دارای رگه های چربی نیز می باشند استیک می گویند پخت استیک را به دو صورت سرخ شده و یا کبابی تهیه می کنند که بسته به ذائقه هر فردی می تواند یکی از این روش ها را انتخاب کند. علت محبوبیت [ بیشتر بخوانید ... ]

کاربرد مگنت دامی در سلامت دام ها

کاربرد مگنت دامی در سلامت دام ها

اهمیت و نقش مگنت دامی در سلامت دام ها با پیشرفت علم دامپزشکی امروزه تلفات حیوانات و دام ها کاهش پیدا کرده است در زمان گذشته و حتی در دامداری های سنتی امروزی دام ها در مواقع علف خوردن امکان دارد که هر ماده دیگری را همراه با علوفه بخورند که به مرور باعث زخم دیواره نگاری و آسیب جدی به دام ها می شود و به مرور تلف شدن دام را در پی دارد از [ بیشتر بخوانید ... ]

نکات مهم در مدت زمان نگهداری انواع گوشت ها در فریزر

نکات مهم در مدت زمان نگهداری انواع گوشت ها در فریزر

اهمیت پیدایش یخچال در نگهداری مواد غذایی با پیدایش یخچال و نگهداری مواد غذایی و در امان ماندن از فساد سریع مردم به این فکر افتادند که مواد غذایی را به مقدار بیشتر تهیه و در فریزر نگهداری کنند که در مواقع نیاز سریع، در دسترس باشد اما ذکر این نکته ضروری است که کیفیت مواد غذایی به مرور در فریزر کاسته می شود هر چند که از فاسد شدن سریع مواد غذایی جلوگیری می کند [ بیشتر بخوانید ... ]

برای پخت خورشت های ایرانی از چه نوع گوشتی باید استفاده کرد؟

برای پخت خورشت های ایرانی از چه نوع گوشتی باید استفاده کرد؟

مصرف گوشت در بین ایرانیان تنوع غذایی بسیار بالا و خوش ذائقه بودن ایرانیان همیشه زبانزد عام و خاص بوده هر چند که در طول سالیان الگوی تغذیه دستخوش تغییرات زیادی قرار گرفته است اما با این وجود همچنان مصرف گوشت در بین ایرانیان جایگاه ویژه ای دارد با توجه به شرایط مناسب آب و هوایی و وجود مراتع و علفزارهای با کیفیت و از طرف دیگر نژاد های مرغوب دامی باعث شده که گوشت ایرانی [ بیشتر بخوانید ... ]

مهمترین کاربرد دباغی پوست گوسفند

مهمترین کاربرد دباغی پوست گوسفند

معرفی شغل دباغی و مراحل آن یکی از شغل های مرتبط با پوست  دباغی است و کسی که این کار را انجام می دهد دباغ می گویند. در واقع دباغی به معنی جدا کردن پشم و چربی جا مانده بر روی پوست جانداران می باشد که بعد از این مراحل تبدیل به چرم طبیعی یا صنعتی می شود. یکی از مزایای گوسفند پوست آن می باشد که بعد از مراحل دباغی بسیار مورد استفاده می گیرد. [ بیشتر بخوانید ... ]

دلایل ایجاد  بیماری طاعون نشخوارکنندگان و روش های درمان آن

دلایل ایجاد بیماری طاعون نشخوارکنندگان و روش های درمان آن

طاعون نشخوارکنندگان چیست؟  یکی از بیماری هایی که امروزه جمعیت گوسفند و بز را تهدید می کند بیماری طاعون نشخوارکنندگان می باشد که به نام P. P. R   هم شناخت شده است. این بیماری اولین بار در ساج عاجل اتفاق افتاد که بعدها در هند، آفریقا و ایران هم نمونه هایی از این بیماری مشاهده شد و متاسفانه به دلیل  واگیری این بیماری خسارت جبران ناپذیری را به صنعت دامداری وارد می کند. این بیماری [ بیشتر بخوانید ... ]

خواص و کاربردهای روده گوسفند

خواص و کاربردهای روده گوسفند

اهمیت ارزش غذایی بالای پروتئین های حیوانی    افزایش بی رویه رشد جمعیت و از طرف دیگر تامین احتیاجات غذایی یکی از دغدغه های مهم این روزهاست که برای تامین احتیاجات غذایی پروتئین ها نقش بسیار حیاتی را دارند. مهمترین  و مغذی ترین منبع برای رفع این احتیاج استفاده از گوشت می باشد. علاوه بر گوشت سایر قسمت های بدن گوسفند هم دارای پروتئین های مغذی می باشد. یکی از پرخاصیت ترین قسمت های بدن گوسفند [ بیشتر بخوانید ... ]

مهمترین علائم فاسد شدن گوشت

مهمترین علائم فاسد شدن گوشت

اهمیت گوشت در تامین نیازهای بدن گوشت قرمز و گوشت مرغ در رژیم غذایی ایرانیان جایگاه ویژه ای دارند و تقریبا پایه ثابت بیشتر وعده های غذایی را تشکیل میدهند و از آنجایی که مهمترین پروتئین برای بدن استفاده از پروتئین های حیوانی است همچنان تقاضا برای خرید آن بالا می باشد و علاوه بر داشتن خواص و فواید بسیار بالایی برای بدن در صورت مصرف بیش از حد و رعایت نکردن یک سری اصول امکان [ بیشتر بخوانید ... ]

دامکالا را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید